Konsolidering

Det är visst första advent idag. Den 30 november och Anders slaskar traditionsenligt. Igår städade jag – också traditionsenligt – till Absolute Christmas. Det är låtar som Happy Xmas (War is over) med John Lennon och Yoko Ono, Tänd ett ljus med Triad, Juligen med JustD och underbara Driving home for Christmas med Chris Rea.

Vi håller på med någon slags konsolidering här hemma. Så därför åkte M och D till tippen med Ds gamla soffa, som han sovit sönder (!) och en hel massa annat skräp. Massor av skräp. Och därför stannade de på IKEA och köpte tre vita Billy till.

Bokbeståndet växer ju. Det ligger bokhögar överallt. Och nu ska vi äntligen få ut extraporslinet och finglas och sådant ur köket till underskåpen i de nya bokhyllorna. "Ska ni bli som en vanlig familj nu?" undrade L. Vilket faktiskt retade mig lite, får jag skamset erkänna.

Nationalencyklopedins ordbok förklarar ordet konsolidering såhär:

'förstärka genom att förbättra den inre strukturen'

Det är det vi gör just nu. Och det var därför som det dök upp tre nya bokhyllor. Jag vill inte flytta runt saker mer. Jag vill att den inre strukturen ska finnas så att vi har de saker vi behöver och faktiskt hittar dem också. När M och A skulle montera hyllorna använde de en skiftnyckel som hammare. Vi hittade ingen hammare i hela huset. Det är signifikativt.

Idag lutar vi oss tillbaka och beundrar de tomma bokhyllorna.

/Maia

Det är inte första advent på söndag...

...eller?

/Maia
med huvudet nedstoppat i sanden

Söndagsfrukost

Dagens söndagsfrukost till familjen är kokospannkakor. Fem ägg vispas med lite salt. Två dl kokosmjöl blandas ner (det går bra med vanliga kokosflingor) tillsammans med 1 tsk bakpulver och en knivsudd ekologisk vanilj. Rör ner 1/2 dl grädde.


Låt smeten stå några minuter och svälla och stek plättarna i t.ex. smör, precis som vanliga pannkakor. Eftersom det inte är någon gluten i smeten håller den inte ihop lika bra som mjölpannkakor. Därför fungerar det bättre med plättar än med stora pannkakor.


Plättarna blir ganska pösiga och trevliga.

Servera med vispad grädde och lite bär. Här är det vinbär från trädgården, men mer LCHF blir det med hallon. Det blir 16 plättar av den här smeten och det räcker till två män och en liten flicka.

Mamman åt ostomelett.

/Maia

Smör eller margarin? Mac eller PC?

Jag håller på och läser lite om hur smör och margarin tillverkas. Såhär skriver livsmedelsverket om smörtillverkning: Smör görs av grädde som syras och kärnas. Ofta tillsätts salt vid tillverkningen. Rätt och slätt och lätt som en plätt. Och med detta förfarande åstadkommer man en produkt som ser ut såhär:


När det gäller margarin skriver de såhär

Vid tillverkning av margarin används ibland olika metoder för att ändra fettets egenskaper. Det handlar om att få rätt konsistens, smältpunkt och förlängd hållbarhet. Läs mer om dessa metoder på länken till höger.

Och när man klickar på länken Härdning, omestring och fraktionering kommer man till en sida med text som låter ungefär såhär

Vid härdning tillsätts vätgas och nickelkatalysator varvid väte fäster till de omättade fettsyrornas dubbelbindningar, vilket gör att mättnadsgraden och smältpunkten höjs. Efter härdning renas oljan och all nickelkatalysator tas bort. Nickelallergi är en så kallad kontaktallergi och nickelresthalter i margarin anses inte kunna ge upphov till nickelallergier.

Och så vidare. Och så vidare.

Det slår mig plötsligt att jag sett detta någonstans förut. Javisst! Det ser ut som instruktioner för att installera något på Mac och på en PC.

/Maia

PS. Mac är smör.

Mer återvinning

Flera lakan har rivits i remsor och blivit en korg som visas i Tingestar.

/Maia

Mascarponemuffins

Muffins innehåller vanligen mjöl. Så vad ska man använda sina roliga muffinsformar i silikon till? Tja, en slags mascarponemuffins utan mjöl och socker.

Ta en hel burk, 240 g, mascaropne.


Och rör ihop med med fyra ägg. Smaksätt med lite ekologisk vanilj till exempel.


Sedan fyller man formarna till hälften. Jag skulle nog rekommendera att man tar dubbla muffinsformar om man inte har silikonformar. Pudra över lite kanel om du har lust.


Det räcker till 12 muffinsformar och se kan gräddas i mikro, men det blir inte lika trevligt resultat. Här här jag gräddat dem 15 minuter i 175° värme i vanlig ugn. Och de blåser upp ganska rejält som syns på bilden.


När de svalnar sjunker de förstås ihop lite, men det gör ingenting.


Servera ljumma eller kalla med lite hallon och vispad grädde. En kanonefterrätt när det är soppa!

/Maia

PS. En muff = 97 kcal. 3,5 g protein/0,6 g kolhydrater/1,85 g fett

Dansa din avhandling – eller?

Maken förser mig med konstig information. Idag kom ett mejl med en länk till YouTube. Dansa din avhandling. Avhandlingen som dansades handlade om hur hjärnan processar oregelbundna verb.

Efter några minuters letande fann jag att det alltså var en danstävling vid The Research Institute of Molecular Biology i Wien. Kom och dansa din avhandling på 3 sekunder upp till en minut.

Här är 2009 års vinnare i doktorandklassen. Det handlar om att D-vitamin kan inverka positivt på diabetes. Jag tyckte den var roligast.



Jag skulle tro att man i alla fall jobbar bättre om man går upp från stolen ibland för att dansa ut sina tankar.

/Maia

Mössväder i Tingestar

Klicka här för en liten vintermössa.
/Maia

Dubbeldejt

J presenterade att smart sätt att gå på bio för oss igår. Hon bjöd sin far (med medföljande hustru och moder, dvs. jag och fästman, dvs. P) på Quantum of Solace igår kväll. Som lösning på var-ska-A-vara-problemet tipsade hon om att hon och en kompis kunde gå på en annan film samtidigt.

Så medan vi frossade i meningslöst våld i närbild njöt A och kompisen M av High School Musical 3 på Bergakungen. Det var en väldigt bra idé för en dubbeldejt tycker jag. Alla ser vad de vill och fikar före eller efter.

/Maia

PS. Såhär var filmen:
X
M till Bond: Did you learn anything from Slate?
Bond: Slate was a dead end.
M: [exasperated] You killed him didn't you?
Upprepa från X.

Gmail hottas upp

Jag använder Gmail till min privata mejl. Och en del jobbmejl också. Det är ju bara att inse att jag inte är fast anställd på universitetet. Så i min menyrad sitter Gmail Notifier och jag kan alltså se om det kommer mejl också på den adressen. Och i dagarna kommer gmail med nya teman så att man kan göra sin sida mer personlig.

Det ser väldigt kul ut på de sajter som skriver om det, men jag kan inte ställa in något tema.

Jag undersöker varför och finner att saken är den att en del redan har fått möjlighet att börja ändra tema. Andra får vänta. Google är ju ett jätteföretag och alla dessa mejl och mejlkonton ligger på servrar runt om i världen och de måste uppdateras en i taget. Det tar ett par dagar. Inte så konstigt kanske.

Vad är det som gör att jag bara inte kan vänta? Det känns som om en julklapp är på väg.

Inte kommer mitt liv att bli annorlunda. Men lite kul är det.

/Maia

Filtning och återvinning

Nu finns det nya tingestar i systerbloggen.

/Maia

Hälsoprofet eller pillertrillare?

Fredrik Paulun säljer numera viktminskningspiller. Viktminskningspiller. Ja, du läste rätt. Viktminskningspiller.

Vänligt nog talar Paulun om vad som är i pillren. Det är kalcium, extrakt från grönt te (Vem är förvånad? Grönt te är huvudingrediensen i allt nyttigt från schampoo till bantningspiller, alltså) och hallon. De trillade pillren fungerar bäst om man bantar och motionerar samtidigt som man intar dem. No kidding!?

Jag skulle nog vilja säga att en skål med hallon och några skivor god ost och en härlig kopp med grönt te är bättre.

Allvarligt talat. Viktminskningspiller? Skäms.

/Maia

Mitt i november

Mitt i november dyker sommaren upp på min skärm. I form av Agnes uppkrupen i ett gammalt fruktträd hos min systers familj på landet vid kanten av Kinnekulle. Även om dagarna är kalla och kyliga och högtrycket levererar en sned förvintersol så finns det en sommar.

/Maia